2008-05-23から1日間の記事一覧
長崎の中華料理は概して甘い。 長崎の新地中華街をつくった華僑の出身地が主に福建省であることが 一つの理由だが(中国南方のお料理は甘いものね)、これに加えて 昔の長崎がとても豊かでお砂糖をふんだんに使うことができたのも 一つの理由と言われている…
長崎の中華料理は概して甘い。 長崎の新地中華街をつくった華僑の出身地が主に福建省であることが 一つの理由だが(中国南方のお料理は甘いものね)、これに加えて 昔の長崎がとても豊かでお砂糖をふんだんに使うことができたのも 一つの理由と言われている…